OYAOYA 的未來

由於擁有永續思維的農民，許多新的農業形式開始湧現， OYAOYA透過升級非標準蔬菜來減少食物浪費的努力也開始取得成效。

因為不僅永續性的認知在民眾中普及，與OYAOYA攜手合作的年輕農夫也越來越受歡迎，購買者數量也隨之增加，讓原本無處可去的非標蔬菜不再缺乏用途。

OYAOYA合作的京都府北部地區的農民均為蔬菜專業人士，對土壤、堆肥、種植方法都非常講究。農夫憑藉著豐富的農業知識、技能和經驗栽培出來的優質蔬菜當然美味無比。然而，從使用者的角度來看，新的挑戰又出現了。

例如季節。說到新鮮蔬菜，如果錯過了季節，就無法再品嚐到它們的美味了。新鮮度也是如此。特別是夏天的黃瓜和茄子，在冰箱裡只能保存一週左右。不僅如此，九條蔥、萬願寺胡椒、聖護院蘿蔔等京都蔬菜僅在有限的幾家蔬菜店有售，即使可以買到，也可能不知道如何食用。

無需等到下一季就可以享用當季的蔬菜，在室溫下也可以長時間保存而不用擔心新鮮度，在日常生活中也可以輕鬆享用京都蔬菜等稍微特殊的蔬菜。

就像 OYAOYA 標誌一樣，乾菜可以解決所有這些萌芽中的煩惱。來自農業和餐桌的美味佳餚！ OYAOYA將會在保留耕種土地理念的同時獲得新生。

像往常一樣，您可以透過新鮮蔬菜和乾蔬菜的不同風味和質地重新發現蔬菜的魅力。這真好吃！耕耘土壤的經驗肯定是乾燥蔬菜的最大附加價值。今後， OYAOYA將成為一個乾菜品牌，將從專業農戶精心挑選的蔬菜作為“來自田野的新美味”來提供。

OYAOYA 的未來 →