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它是京都最具代表性的傳統蔬菜之一,據說起源於江戶時代後半期京都的聖護院地區。這種果實又大又圓,充滿水分,煮熟後柔軟但不會散開,而且還略帶甜味。
肉質細膩,因此乾燥後會呈現豐滿、有彈性的感覺。此外,由於水分被去除,味道變得更加濃鬱,讓菜餚呈現出濃鬱、微妙的甜味。味道和生魚完全不一樣。
這是與Kunmamedo合作推出的產品,Kunmamedo 以「咖啡隨著香氣旅行」為概念銷售產品。世界各國和各城市都有“喚起當地風情的香氣”,以及當地的風俗、飲食文化和社區。 Kunmudo 的手工咖啡可以作為您去過的地方的紀念品,作為分享旅行記憶的紀念品,即使您足不出戶,也會感覺彷彿來到了那個地方。
材料:咖啡豆(巴西、衣索比亞)、聖護院蘿蔔(京都府)
內容量:10g(滴劑包裝)
如何使用
京都蔬菜系列
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