農民的問題

農民數量逐年減少

在農業界，65歲被認為是年輕的。從年齡結構來看，包括接手家庭產業和轉業農民在內的「新型個體農民」大部分年齡在60歲以上。

這就是老農民感到擔憂的原因。如果農業繼續被視為人們退休後從事第二職業的一種方式，那麼人口老化導致的勞動力短缺問題只會繼續加速。事實上，全國農民數量正逐年減少。

不達標蔬菜無處可去

但這並不是小規模種植多種作物的農民所擔心的全部問題。如果耕地面積小，生產效率就低，很難獲利。您可能會因為非標準蔬菜而感到困擾，因為直到收穫時才難以分辨。

尤其是當蔬菜品種多且數量少的時候，即使想進行分銷，運輸成本也很難盈利。

即使可以選擇加工食品，從而減少食物浪費，但也存在一個缺點，那就是如果數量太多，最終還是必須丟掉。

不產生食物廢棄物的加工

但是，我們如何為非標準蔬菜找到合適的市場並賦予其價值，以便我們能夠獲得可觀的利潤？畢竟，只要克服挑戰，以不產生食物浪費的方式處理食物是一個不錯的選擇。

如果即使一株非標準化蔬菜，能夠幫助農民減輕後顧之憂，改善他們的生活，豐富他們的心靈，並將農耕的樂趣傳播到更廣闊的世界。

此舉將吸引那些適合擔任這一職位、處於工作黃金時期的人們的關注，同時也有助於確保面臨勞動力老齡化問題的農業的生存。