參觀Ethie農產品公司

為您的餐桌增添美味！培育。

就像曾經的「醜小鴨」的非標蔬菜一樣，它們夢想著重生為乾菜，成為田野里新的美味，然後像天鵝一樣飛離農民和OYAOYA。

在農夫和OYAOYA之間，有美味的農業和餐飲！我見過的農民有多少，集體耕種的故事就有多少。如果不談論這一點，就無法傳達OYAOYA乾菜的價值以及農業世界有多麼令人著迷。

首先，讓我們來介紹一下Etie，我們透過一家幫助京丹後市農民開拓銷售管道的公司聯繫上了她，並委託她製造和購買乾燥蔬菜。

參觀Ethie農產品公司

Ethie Nosan 所在的京丹後市久美濱町位於京都府北部，與兵庫縣接壤，說實話，對於經常坐電車和公車出行的我來說，這是一個比較難到達的地方。

於是我就萌生了長期待在那裡的想法。從 2021 年夏天開始，我開始定期訪問丹後，感覺就像搬到了海邊的京都，一個擁有豐富自然風光的地方。

致力於使用有機材料並減少農藥的使用

第一次來到艾蒂，我被眼前廣闊的田野和種類繁多的蔬菜所震撼，心想「農業真是太神奇了」。聽說水田23公頃，農地7公頃，相當於6.5個東京巨蛋。

大山背後的田地非常遠，必須搭乘輕型卡車才能到達，放眼望去只有綠色的稻田、田野和山脈，天空非常近，伸手就能觸摸到雲朵。

在這片美麗的農田上，埃蒂每年種植稻米和大約 30 種蔬菜。而且他們致力於使用有機材料、減少農藥的使用，大部分工作都是手工完成的，這一點讓人驚訝。

有機JAS米和各種蔬菜

Ethie Agricultural Products 的現任代表是 Koshie Akihiro。他的父母，董事長 Masao 和 Toshie，仍然活躍在企業中，而 Akihiro 的妻子也是一名經過認證的穀物大師和穀物專家，從事使用米粉的業務。

不僅是 Etie 一家，員工的母親和男工作人員都像真正的家人一樣友好，他們熱情地歡迎我，就像我是親戚一樣。在我入住期間，即使離開 Tango 之後，我仍然與開車送我到住處的男工作人員頻繁交換訊息。

即使沒有特別的理由，我也會順便去 Etie 家幫忙運送貨物，自然而然地成為了他們團體中的一員。當我這樣做的時候，我能夠體驗到一些東西。

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