乾燥にんじんとオレオの豆乳アイスクリーム

Name: 乾燥にんじんとオレオの豆乳アイスクリーム
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 乾燥にんじん 3g; 豆乳 100cc; 豆乳ヨーグルト 100cc; メープルシロップ 40cc; バニラエッセンス 小さじ½; 塩麹 小さじ½; オレオ 3枚

小島怜

目安人数

2〜3人分

準備時間

15 minutes

調理時間

4 hours

Cuisine

洋食

料理ジャンル

アイスクリーム

乾燥にんじんの自然な甘みとオレオのほろ苦さが絶妙にマッチした豆乳アイスクリーム。豆乳ヨーグルトとメープルシロップを使ったヘルシーなレシピで、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツです。

材料

乾燥にんじん 3g
豆乳 100cc
豆乳ヨーグルト 100cc
メープルシロップ 40cc
バニラエッセンス小さじ½
塩麹小さじ½
オレオ 3枚

調理方法

乾燥にんじんをみじん切りにする。オレオは2〜4等分に割る（トッピング用に少し取り分けておく）。
豆乳、豆乳ヨーグルト、メープルシロップ、バニラエッセンス、塩麹を混ぜ合わせ、乾燥にんじんとオレオを加えて容器に移す。
冷凍庫で2時間冷やしたらスプーンで全体をかき混ぜ、トッピング用のにんじんとオレオを飾り、さらに2〜3時間冷やして固めれば完成。

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