ドライりんご
自然のままに栽培した「葉とらず信州りんご」のドライフルーツです。葉っぱの光合成によって糖が生成され、果肉に蜜がたっぷり入る「葉とらず信州りんご」は、とびきり甘くてジューシー。
ドライ梨
ドライ梨に向いているのは、幸水や豊水のような甘くてやわらかい赤梨ではなく、酸味もあって食感のサクサクした青梨。果樹園から届く一通の手紙で、乾燥させることで生まれ変わった梨の風味を、読むように味わってみてください。
ドライフルーツのレシピ
バナナのパウンドケーキ
味の主張をしすぎないドライ梨は、いろんな食材と好相性。たとえばバナナともいい関係性を築けます。
ドライ梨のポタージュスープ
肌に突き刺すような冷たい風の日が増えてきました。おうちでぬくぬく、温かい飲みものがほしくなります。
チョコカスタードタルト
乾燥させているのに、どこかみずみずしさを感じるドライ梨は見た目もキュート。
