{"product_id":"enoki","title":"乾燥えのき","description":"\u003ch2\u003e旨味ぎゅっ、だしも取れる乾燥えのき\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国産のえのき茸を低温でじっくり乾燥しました。きのこは乾燥させることで旨味成分が凝縮され、だし素材としても活躍。ブドウ糖・着色料・酸化防止剤は使わず、えのき本来の風味を残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水で戻して味噌汁や鍋、炒め物、和え物に。戻し汁にも旨味が出るので、だしごと使うのがおすすめです。少量加えるだけで料理にコクと旨味が増します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・国産えのき茸を低温乾燥、旨味が凝縮\u003cbr\u003e・戻し汁までおいしい、天然のだし素材\u003cbr\u003e・味噌汁・鍋・炒め物・和え物に\u003cbr\u003e・着色料・酸化防止剤不使用\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e乾燥えのきのこだわり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e日本で最も多く生産されているえのき茸。乾燥させることで旨味成分（グアニル酸）が凝縮され、だし素材としても活躍します。えのき本来の風味と旨味を残すよう、国産のえのき茸を低温で乾燥しました。ブドウ糖・着色料・酸化防止剤は使わず、天然の旨味をそのまま閉じ込めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eカット方法について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・基本的には未カットのえのきとなります。5mm、20mmカットもご用意可能ですので、お知らせください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e乾燥えのきの食べ方・使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e水で戻して味噌汁や鍋、スープ、炒め物、和え物、なめたけ風に。戻し汁に旨味が出るので、だしごと使うのがおすすめです。少量加えるだけで料理にコクと旨味が増します。炊き込みご飯やあんかけの具にも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・味噌汁・鍋・スープ・炒め物に\u003cbr\u003e・戻し汁ごと使って天然のだしに\u003cbr\u003e・煮てなめたけ風・あんかけの具に\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e戻し方・保存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e水で5分ほど戻して汁物や炒め物に。戻し汁にも旨味が出るので、捨てずにだしごとお使いください。未開封なら常温（高温多湿・直射日光を避けた場所）で製造日から約180日。開封後は吸湿しやすいので、密閉容器に移して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e原料のえのきについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eえのき茸は日本で最も多く生産されているきのこです。乾燥させることで旨味成分（グアニル酸）が凝縮され、だし素材としても活躍します。えのき本来の風味と旨味を残すよう、国産のえのき茸を低温で乾燥しました。着色料・酸化防止剤は使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eよくある質問\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. だしが取れますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. はい。えのきは乾燥で旨味が凝縮され、戻し汁にも旨味が出ます。だしごと味噌汁やスープに使うのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 戻し方は？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. 水で5分ほど戻して汁物や炒め物に。戻し汁も捨てずにお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 添加物は使っていますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. ブドウ糖・着色料・酸化防止剤は使っていません。国産のえのき茸を低温乾燥しただけのシンプルな仕上げです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. どのくらい日持ちしますか？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. 未開封で製造日から約180日です。開封後は吸湿しやすいので、密閉して冷暗所で1ヶ月を目安にお早めにお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e乾燥えのき商品概要\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料名：えのき茸（国産）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eブラウン200g（簡易包装）：日常的に使う方向け\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブラウン500g（簡易包装）：飲食店・大量消費用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eホワイト200g（簡易包装）：日常的に使う方向け\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eホワイト500g（簡易包装）：飲食店・大量消費用\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e原産地：国産\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e賞味期限：製造日から180日間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e召し上がり方：水で戻して汁物や炒め物に。戻し汁もだしとしてお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e画像はイメージですので、実際の写真はお問い合わせください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▶ \u003ca title=\"業務用の乾燥えのきはこちら\" href=\"https:\/\/agriture.jp\/product\/enoki\/\"\u003e乾燥えのき 業務用原料はこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"乾燥野菜の専門通販サイトOYAOYA","offers":[{"title":"ブラウン200g","offer_id":48365440139421,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブラウン500g","offer_id":48365440172189,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ホワイト200g","offer_id":48394388078749,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ホワイト500g","offer_id":48394388111517,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/7151\/2221\/files\/ChatGPTImage2026_6_9_15_36_13.png?v=1780994316","url":"https:\/\/oyaoya-kyoto.com\/products\/enoki","provider":"乾燥野菜の専門通販サイトOYAOYA","version":"1.0","type":"link"}