乾物としての歴史は古く昔から全国各地で作られてきた日本の伝統的な保存食である乾燥野菜に迫る。
カラダのことも考えてヘルシーな食生活を心がけるなら、常温で長期保存が叶う乾燥野菜はとっても便利です。
ドライならではの風味が楽しめるなど、野菜のおいしい魅力がギュッと詰まった乾燥野菜
手軽なのはもちろん、OYAOYAでは味や彩といった野菜の良さを活かしたレシピをご紹介します。
ドライトマトはドライフルーツのようにそのまま食べることができるほど濃厚でジューシー。
種類豊富なOYAOYAの中からアナタにぴったりの乾燥野菜と出合ってみましょう。
知っているようであまり知られていない京野菜は、料亭で食べるイメージからお高く感じるかもしれません。
乾燥野菜の原材料でよく見る、ブドウ糖の存在。ブドウ糖はなぜ使われているのでしょうか?
環境と人に優しい農業を目指し、有機JAS認定の米と野菜づくりに励み、京都久美浜で優しい農業を実践。
京野菜・京壬生菜の産地日吉町で、江戸時代から続く専業農家。15代目の谷口光里さんを取材
京野菜や黒枝豆の一大産地京丹波町で、若手農家を牽引する存在として躍進中。京丹波でラディッシュを栽培
水も肥料も最小限という逆の発想でチャレンジして生まれたアスリート野菜"やりすぎトマト"の生みの親
谷芳農園のメロンとトマトには、甘さこそ至上とする世間のブームに流されない、原点回帰のおいしい!が詰まっている。
大阪から移住し万願寺を日本一の規模で栽培。味はもちろん安定供給のため絵に持続可能な農業を展開
規格フリーの形がさまざまな野菜を
農家さんからいただいてますが、
お互いWin-Winの価格で買い取ります。
"今年はええもんができた"
美味しい野菜が生産地にはたくさん。
そんな野菜を日々発見します。
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