乾燥かぼちゃは、手軽に食べられる
下処理不要で入れるだけ
そのまま頬張ったり、料理のメイン食材として使えるよう、大きめのくし形切りにしました。ヘタ・種・ワタ取り、切りにくい硬さに手こずることなく、手軽に甘いかぼちゃが味わえます。
食感ほくほく、甘みも健在
温風にあててじっくり乾燥させているため、生のように加熱しなくても味わえるのが最大の魅力。ゆっくり低温で加熱することによって増す、かぼちゃの甘みもしっかり。食感もホクホクです。
煮崩れがしにくく、料理に使える
水分が抜けている分、煮物や炊き込みご飯、スープに入れても、ほとんど煮崩れしません。牛乳・バター・生クリーム・チーズと合うので、クリーム系のパスタやカルボナーラに絡めても。
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乾燥かぼちゃの使い方
簡単カルボナーラ~かぼちゃを添えて~
調理方法
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沸騰したお湯にパスタと乾燥かぼちゃを入れる
- パスタが十分柔らかくなったら、両方とも水切りをする
- パスタにソースを絡めて完成
※ソースを自作する際は、戻し汁を使うとかぼちゃの甘みを感じられます。
忙しいランチにもオススメ。パスタと一緒味カボチャを入れて最後に添えるだけ。食感もしっかりとあるので満足の食べ応えです。
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