形はそのまま乾燥オクラ

乾燥していてもねばねば食感

板ずりして洗えば生でも味わえるほどやわらかい、新鮮なオクラを大きめにカットしました。加熱しても色や形が変わらず、ねばねばしたオクラならではの食感もしっかりと楽しめます。

冷凍オクラのように便利に使える

生のオクラは加熱するとフニャッとなりがち。乾燥オクラは、モグモグ噛み応えのある食感です。また、生の場合は冷凍保存すると水っぽくなりますが、乾燥オクラはカラッと長期保存できます。

とまらないオクラのおいしさ

そのまま味わうと、ちょっぴり粘ってあっさり。スープや炊き込みご飯に加えて加熱すると、粘りが出て旨味もしっかり。下ごしらえが要らないので、ピクルスやレンチン料理も簡単です。

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乾燥オクラの使い方

オクラのオートミール

https://oyaoya-kyoto.com/blogs/arrange/vegan-oatmeal