はだかつミックス

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はだかつミックス

お肌も喜ぶ甘さ。畑の美人3姉妹

カラーだけでなく甘さや香りの違いも楽しめる、3種類の乾燥にんじんミックス。イエローは黄にんじん、オレンジはオランジェという品種で、レッドは京くれないⓇという名前の赤にんじんです。

にんじんは緑黄色野菜の中でも、β-カロテンの含有量がトップクラス(*1)。スキンケアはもちろん、インナーケアも意識した食生活を心がけたい人にぴったりのミックスです。

乾燥人参ミックス

幸せのにんじん

「保水・保湿してもお肌がつっぱる」「ハンドクリームが欠かせない」「シミやシワが気になってきた」…外側のケアだけでは間に合わないお肌の悩みには、食事内容を見直すなど、内側からのアプローチも大切ですよね。

にんじんに豊富なβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、お肌を乾燥から守り、シミやシワの原因となる活性酸素の増加を防ぐといわれています(*2)。

乾燥人参

乾燥野菜の味わい方

イエローの乾燥にんじんは、にんじん特有のクセが少なくて、噛むほどに甘い見た目どおりのハッピーテイスト。それに対してオレンジの乾燥オランジェは、ハーブのような香りに癒される、さっぱりとしたリラックステイストです。

レッドの乾燥京くれないは香りが控えな分、濃厚なまでに甘くて、β-カロテンと同じく抗酸化作用に優れたリコピンも摂れるリッチテイスト(*3)

*1独立行政法人農畜産業振興機構「栄養成分別野菜ランキング」https://www.alic.go.jp/y-kanri/yagyomu03_000001_00040.html

*2e-ヘルスネット(厚生労働省)「抗酸化ビタミン」https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-008.html

*3e-ヘルスネット(厚生労働省)「抗酸化物質」https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-009.html

乾燥野菜ミックスのレシピ

ラペ・しりしり・ナムルといった、にんじんメインの常備菜作りにとっても優秀。オリーブオイルやごま油で調理することによって、油に溶けやすいβ-カロテンの吸収率アップも期待できます。

また、ピクルス液で戻してグリーンサラダに彩りと甘酸っぱいアクセントを付けたり、バターでグラッセ風に軽く煮詰めるのもおススメ。砂糖を加えなくても、スイートに仕上がります。

トマトスープ

にんじんトマトの美肌スープ

乾燥人参3種をふんだんに使用して、トマトベースのスープに入れるだけで完成。簡単なのに濃厚で美味しい一品です。

材料

  • 乾燥人参 ひとつまみ

  • 乾燥オランジェ ひとつまみ

  • 乾燥京くれない ひとつまみ

  • トマト水煮 ½缶

  • 水 200ml

  • ニンニク 1かけ

  • 玉ねぎ ¼個

  • オリーブオイル 大さじ1

  • ミックスビーンズ 1袋(乾燥していないもの)

  • コンソメキューブ 1個

  • 塩胡椒 少々

  • トマトケチャップ お好み量

調理方法

  1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。

  3. 玉ねぎが透明になったら、水、「美」MIX、豆ミックスを入れて煮る。

  4. にんじんがしんなりしたら、トマトの水煮、コンソメキューブを入れて煮込む。

  5. 塩こしょう、トマトケチャップで味をととのえて出来上がり。

  6. ※ビーンズの他にも、ベーコンやウインナー、キャベツやじゃがいもを入れても美味しいです。

詳しいレシピはこちら

人参ラペ

乾燥人参のラペ

乾燥人参、オランジェ、京くれない人参が入った"美"ミックスの野菜を使用。切る手間不要でレンチンで作れるのが特徴です。

材料

  • ☆酢 大さじ1

  • ☆砂糖 小さじ½

  • ☆オリーブオイル 小さじ1

  • ☆塩 ひとつまみ

  • ☆黒胡椒  少々

調理方法

  1. 乾燥にんじんを耐熱ボウルに入れ、ひたひたになる程度に水を入れ、レンジで加熱する(600w1分)。

  2. にんじんが戻ったら、軽く水気を取り、☆の調味料とよく混ぜ合わせ、出来上がり。

  3. ※レーズンやナッツを追加するとより美味しく出来上がります。その場合は、気持ち分量を多めにしてください。

詳しいレシピはこちら

人参焼売

ニンジン焼売

乾燥にんじんを使ったシュウマイレシピ。肉厚のシュウマイと、人参の自然な甘味は相性ぴったりです。

材料

  • 豚ひき肉 320g

  • おろし生姜 小さじ1

  • 塩 小さじ1弱

  • コショウ 少々

調理方法

  1. 豚ひき肉に塩をふって、粘りが出るくらい揉みこむ。

  2. 1におろし生姜、塩、こしょうを混ぜ、直径3~4cmに丸める。

  3. 2の周りに、「美」MIXのにんじんをまぶして、取れないように軽く握ってくっ付ける。(時間が経つと、にんじんがしんなりして、しっかり付く。)

  4. 3を皿にのせて、蒸し器で蒸す。(強火5分→中火で15分)

  5. 蒸し終わったら、ポン酢か醤油をつけていただく。

詳しいレシピはこち

乾燥野菜ミックス

乾燥野菜ミックスは11月1日から販売開始!!

https://oyaoya-kyoto.com/pages/makuake