京都といえば万願寺とうがらし
肉厚で、フレッシュな香り
甘唐辛子の中でも肉厚でサイズが大きい、京都府北部エリアの舞鶴市が発祥とされる京野菜です。フレッシュな香りをキープした青が特徴です。
辛くない、唐辛子
乾燥させても肉厚な実の食べ応えは変わりません。その代わりに、すっきり味わい深い青唐辛子の爽やかな風味は、生で食べるよりも増しています。
じゃこと炊くと京都風
炒め煮や煮浸し、炊き込みご飯に使えば、青と鮮やかな色合いででちょっぴり地味な和食も彩り豊かに。ペペロンチーノなどのシンプルなオイル系パスタやチーズ・ピザトーストのトッピングにも◎。
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乾燥万願寺とうがらしの使い方
鮭フレークを使ったクリームパスタ
https://oyaoya-kyoto.com/blogs/pasta/cream-pasta
調理方法
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お湯にパスタと乾燥野菜、塩を入れて茹でる
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茹で上がる前にお湯を少し残してその他の具材を全て入れる
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全ての具材が混ざりあえば完成
在宅ワーク中におすすめのお手軽パスタ。鮭フレークと乾燥野菜を使ったクリームパスタ。1つのフライパンで仕上げることができます。
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