雪の下で育った人参は甘い
特有の癖が少なく、料理に映える
やわらかくて、にんじん特有のクセが少ない、料理に映えるハッピーカラーの黄にんじんを使用。噛むほどに甘くて思わず頬っぺが緩んでしまう、黄色い見た目どおりのハッピーテイストです。
甘い幸せを噛み締める
生の黄にんじんよりもクセがなく、野菜とは思えないくらいの濃い甘みが凝縮されています。やわらかい品種ながら乾燥させることで、甘い幸せを噛みしめるような食感が生まれます。
みじん切りの手間なし
肉じゃがやきんぴらにたっぷり使えば、お砂糖・みりん要らず。ミートソースの隠し味にしたり、ケーキなどのスイーツにも活かせる甘さです。もちろんラペを作ったり、そのまま味わっても。
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乾燥人参の使い方
人参のミートソース
https://oyaoya-kyoto.com/blogs/pasta/meat-sauce
乾燥野菜
材料
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ 1/2玉みじん切り
- トマト缶 1つ
調味料
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- ローリエ1〜2枚
乾燥にんじんを調味料の隠し味として使用したミートソース。さらに味噌を入れることでコクが出て、美味しい！ミートソースは湯掻いたパスタに載せるだけなので、便利です。ケチャップ、ソース、チキンスープの元、はちみつ、バター、味噌を隠し味に入れるのもおすすめです。
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