Name: 乾燥野菜の香草パン粉焼き風 牛ヒレのステーキ
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: ステーキ
Ingredients: グラスフェッドビーフヒレ：180g; 塩：適量; ブラックペッパー：適量; 乾燥京くれない：大さじ２; 乾燥ごぼう：大さじ2; 乾燥水菜：大さじ2; シーズニング：大さじ2; オリーブオイル：大さじ6

OYAOYA
乾燥野菜のアレンジレシピ
乾燥野菜の香草パン粉焼き風牛ヒレのステーキ

乾燥野菜の香草パン粉焼き風牛ヒレのステーキ

気になる度

料理ジャンル

ステーキ

品目数

準備時間

2 時間

調理時間

10 分

野菜数

投稿者

ささきひろこ

乾燥野菜を粗めのパウダー状にして、パン粉風にしてみたのが今回のレシピ「乾燥野菜の香草パン粉焼き風牛ヒレのステーキ」です。使うのは乾燥京くれない、乾燥ごぼう、乾燥水菜ですが、お好みのものに足し算／引き算するのもアリ。「シーズニング」がなければ、つかいみちに困っているドライハーブの残りなどでも大丈夫です。

自由にアレンジして、オリジナルの「乾燥野菜の香草パン粉」にしてみてくださいね。

材料

グラスフェッドビーフヒレ：180g
塩：適量
ブラックペッパー：適量
乾燥京くれない：大さじ２
乾燥ごぼう：大さじ2
乾燥水菜：大さじ2
シーズニング：大さじ2
オリーブオイル：大さじ6

調理方法

ビーフの両面に塩とブラックペッパーをなじませる
ボウルに乾燥京くれない、乾燥ごぼう、乾燥水菜、シーズニング、オリーブオイルをいれ、よく混ぜあわせる
①にぴっしりとまぶし、2時間ほど置く
フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれ熱し、③の両面に焼き色をつけたらふたをして弱火で5分（お好みの焼き加減で）ほど焼く

レシピまとめ

残った「乾燥野菜の香草パン粉」を、前回ご紹介したようなクリームチーズに混ぜてももちろん◎。

バターと混ぜあわせ、ステーキに添えるとお店っぽく仕上がるので、こちらもおすすめです。

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